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北平人对烤鸭是有特殊感情的,毕竟唯一能拿出手的美食也就这道菜了,聋老太有些嫌弃的说道:“这是哪个店做的,也太不懂事了,怎么也不片好!”
何雨柱哈哈笑道:“这可不是买的,我借我朋友那店自己做的,加了点自制秘方进去,我拿进去切一下。”
何雨柱随即进了厨房,用刀把鸭胸片了一些下来,剩下的直接切块就行,没有准备荷叶饼,甜面酱之类的配菜,这烤鸭干吃其实很腻,今天也就实验一下味道,味道不错的话甜面酱,葱条,黄瓜条、萝卜条全准备上,来顿正经的北京烤鸭。
“上菜嘞,地道老北京烤鸭,您请嘞~”
何雨柱端着烤鸭,学着酒楼跑堂说了句俏皮话,逗得聋老太和雨水直笑。
三人坐好,等何雨柱说过几句吉祥话,聋老太迫不及待的就夹了口片好的鸭胸,皮下油润的鸭油瞬间充斥口腔,聋老太闭着眼慢慢感受着口腔的油润,“也好多年了没吃过,都忘记是不是这个味了。”
雨水也夹了块,“嗯,别管是不是那味,老哥做的好吃,比上次去全聚德吃的肥多了,满嘴都是油。”
何雨柱也夹了口,味道确实不错,鸭皮酥脆,肉质细嫩,就是有些油,筷子一夹都能挤出鸭皮下面的油脂,吃了一口就不想再吃了。
聋老太和雨水倒对烤鸭情有独钟,吃的根本停不下来,何雨柱都害怕这馋嘴的老太太半夜得闹肚子。
除夕佳节,四合院各家都在欢聚团圆,平日里的蝇营狗苟全都按下,每个人都洋溢着开心的笑容,除了一个人---贾张氏!
贾家今年的年夜饭也不算差,有鱼有肉有饺子,棒梗小当槐花吃的满嘴都是油,贾张氏黑着个脸,眼睛恶狠狠的盯着秦淮茹,但手也没闲着,今晚这桌菜大半都是花的她的钱,她要不多吃点可就亏大了。
她死抓着不放的养老金,最终还是在止痛药吃完的时候被秦淮茹套走大半了,手里还剩多少没人知道,等手里这点止痛药再吃完,估计就剩不下多少了。
秦淮茹被她瞪的受不了了,“妈,大过年的你这干嘛呢!你那钱有不是我花的,这不是都花在棒梗身上了嘛,孩子正在长身体,他可是贾家以后的顶梁柱,他长大了有出息还能忘了你吗?”
贾张氏当然知道棒梗是贾家以后的顶梁柱,他贾家的孙子必须得给自己养老,但她只想捞现成的,养儿子是爹妈的事,怎么还能要自己这当奶奶的出钱!
但现在自己
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