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看许大茂前倨后恭的样子,闫埠贵呵呵一笑,“你今天不是就做了两个人的量吗,我怕我来了你们不够吃的呀!”
“够,还有菜呢,我再炒个鸡蛋,对了,我上次去门头沟那放电影还收了只风干鸡,一直没机会吃呢,感情原来就是要等您的,我这就把它做了,您看怎样?”
为了补充弹药,许大茂也是拼了,连留着准备过年的东西都拿了出来。
闫埠贵满意的点了点头,把碗拿了出来,许大茂一把夺过,瞅着碗里的东西两眼放光,嘿嘿傻乐。
闫埠贵又拍了拍许大茂,“我说大茂,别墨迹啦,我这可还饿着肚子呢!”
“好好好,我这就做,您先出去坐会喝杯茶,咱马上就开饭。”
“娥子,快,给二大爷倒杯茶,再拿点花生瓜子出来!”
被叫回现实的许大茂也不再耽误,把蛋蛋洗干净切块,准备好辅料就准备开始做,临倒油忽然又停住了,转身从橱柜里把风干鸡拿出来,先把鸡做了,又炒了盘鸡蛋,最后才开始做那盘猪蛋蛋。
把炉子的口开到最大,锅里倒上油,端着那盘猪蛋蛋,又猛吸了一口,切开后的蛋蛋腥臊味更加浓郁,但咱许大茂就好这口,非但不觉得难闻,还感觉十分上瘾。
陶醉了一番后,油也已经烧热,许大茂哼着荤调子,先下入葱姜大蒜干辣椒,炝出香味后把蛋蛋倒入热油里,猛火大油翻炒两下后下,见蛋蛋的颜色从粉嫩变白立刻盛出。
一盘新鲜的油爆猪蛋就搞定了,闻着那股莫名上瘾的味道,许大茂实在等不及了,直接用手就捏起一块的,使劲吹了几口,不等冷下来迫不及待的就塞进了嘴里。
这才刚出锅,热油嫩肉的,许大茂被烫的龇牙咧嘴,一张马脸都被烫成猪腰子脸了,就这还舍不得吐出嘴里的肉,使劲哈气给嘴降温,等嘴恢复了些知觉,立马嚼了起来。
蛋蛋就简单的一分为二又改了下花刀,下锅没两分钟,吃进嘴里说好听的叫鲜嫩多汁,说直白的就是半生不熟,中间还有血呢可不是多汁嘛,一口咬开,骚味直接在口腔爆开,那味道可想而知。
但许大茂吃的就是这个嫩,要的就是这个汁,再多炒一秒都算老了,真爷们就这吃法,那叫一个地道!
“大茂,好了没啊?我这茶都喝几杯了!”
“马上,这就来了。”
听到闫埠贵又在催促,许大茂连忙应了一声,伸手又捏起一块塞嘴里,这才端起菜
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