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饭店终于要开业了。
李梅和爸爸几经商议、推敲，拟定了一份邀请名单，以李厚泽的名义，发了请柬，把省城工、商、军界的大佬都覆盖了。就是五虎堂、短刀会的主要堂主都请到了。光军界就请了九十多人，日军的佐官以上军官，守城师部及混成旅的团级以上军官，加上日军驻省城特务机关、特务处、警察局、侦缉队的人，总共请了将近五百人。二楼、三楼的雅座坐满了。
一楼大厅五十六桌是对外开放的，以为是第一天，不会来多少人，结果，很快就坐满了人，院外还有好多人，没座位了，恋恋不舍的走了，只能等晚上再来。
开业这天，苏阳亲自带十个运输队的战士来运输，同时防止和处置开业时出现意外情况。这三天，于成天最忙了，两架马车每天四趟进出，进行了大量采购，根据苏阳交代，把采购的肉和蔬菜都以市场价的百分之二百的价格报给饭店的账房，如果饭店查问，就说采购的都是市场上最好的，就这个价。
开业典礼时，送的祝贺的花篮在大门外的街上摆了有一百多米，炮仗就放了二十多分钟，收到三百六十七件礼品，两千六百多个大洋的礼金。孙吉英收礼，宫崎康禾的账房大和樱田小姐写礼簿，两人忙得头都抬不起来。宫崎康禾和李厚泽、李梅父女剪了彩。
首先是李梅致了辞，她既是少东家，又是掌柜，介绍了饭店的情况，着重讲了和宫崎康禾的合作，对社会各界的感谢和邀请。接着宫崎康禾讲了大东亚共荣的道理，为大东亚共荣做贡献的重要性，希望社会各界多多支持。两人讲的总结成一句话，就是希望以后多来吃饭，饭店多挣钱。
开业典礼是在饭店院里举行的，围观的人在饭店外挤满了街道，不下几万人。可见这个时代人们的好奇心有多么强烈和精神生活有多么贫乏，这样一个活动就激起这么多的热情。起初宫崎康仁没做安排，到现场后才发现这么多的人，立刻派人叫来一个小队的日军宪兵，站在院门外花篮前，维持秩序。
苏阳也一直在现场，而且看到黎英和翟红也来围观了，但没有和她们见面。黎英和翟红也看到了苏阳，也没到近前和苏阳见面。
她们知道苏阳要开饭店，但并不了解具体情况，来了一看，吓了一跳，哪想到苏阳搞这么大的阵仗。她们并不认识李梅，也不知道李梅这个人，可饭店剪彩的是李梅，黎英立刻就猜到了。至于李厚泽她早知道，在李厚泽的几家工厂里，有二十几个我们的同志，李梅也是我们自己的同志，这真让她感
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