第124章 人太多 (第1/1页)
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“还有烤肉?”柳舒兰属实觉得有些吃惊。
“没错,你们随我来,”穆易将二人领到一个档口,里面两个铁制烧烤炉,原是穆易照着家里烧烤炉的样子再找铁匠订制的。
烧烤炉上摆着一串串的羊肉猪肉,两名伙计正站在炉前给肉刷油撒调料。
烧烤档口旁边便是熟食区,各色热菜摆放在一个个精致的瓷盆中。
“咦?这里的肉和菜,怎么是生的?”生食区前,柳舒兰很是诧异。
“你这傻丫头,”柳夫人笑道,“没瞧见每桌上都有一个铜锅子吗?那铜锅子里有炭火,只需要把这些肉和菜置于铜锅子中烫熟了,再蘸以佐料便能吃了。我在京城时,冬日倒是吃过几回。”
正说着话,外面传来一阵吵闹声。穆易忙走出门去,原来是在外面排队等候的人太多了,互相发生了推搡争执。
萧掌柜急匆匆出来:“东家,今日开业来的客人属实太多了,小的先前没预料到,现在店里都没空位置了,外面还有很多客人等着在,您看,要不要在店里挤一挤,加一些桌椅板凳。。。”
“不必了,”穆易摆摆手:“店里桌子就不必加了,你让伙计搬张桌子到店门前,摆些茶水、瓜子蜜饯啥的,再多摆些椅子,让客人坐着边喝茶嗑瓜子边等。”
她又想了想,接着说道:“另外你安排个伙计在门外,按先后顺序给排队的客人发号牌,今天来不及了,让账房先生用纸先写上一些号牌,领了号牌坐外面等候,等店里有了空桌子,便按号牌顺序请客人进来用餐。另外你记得安排人制造一些咱们店特制的号码牌。。。”
“哦还有一件事,等空下来了你去街上看看,能不能请个说书先生来,”
瞧着穆易滔滔不绝,柳夫人眼中露出赞许的目光。
“只是,这样一来,怕是会有人借着排队的名义,每日来蹭吃蹭喝。。。”萧掌柜面露难色。
“糊涂!”柳夫人低声训斥道,“茶水值得了什么钱?围着的人越多,进来吃饭的便会越多。再者,让伙计放机灵点便是了,瞧着谁眼熟,每日只排队不用餐的,便不用他排队,直接请进来用餐便是了!这点小事还需要东家教你吗?”
“是,表姐教训的是!”萧掌柜垂首低语道。
柳夫人转过头对穆易笑道:“真不知道你这脑袋是怎么长的,什么稀奇古怪的点子都能想的出来。”
穆易暗忖,那不过是因为我吃过的自助餐够多
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